レトルト食品入門（改訂2版）
【価格】定価1,320 円 （税込・送料別）
データ更新などを含めた改訂2版です。 レトルト食品の定義や歴史から国内外の生産・流通動向、レトルト殺菌と微生物制御、包装・容器、製造方法、品質管理などについて、それぞれの専門家5人によって分筆され、一冊にまとめています。食品の一般知識を学ぼうとする方々のポケット事典として、また、社員教育の教材として、幅広いご活用をお勧めします。
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わかめ入門（改訂3版）
【価格】定価1,296 円 （税込・送料別）
スーパーマーケットの従業員をはじめ、食料品の販売に携わる第一線の方々に、食品の基礎的な商品知識をもっていただくために、「食品知識ミニブックス」をシリーズで刊行しています。 広く食品と販売に携わる方々の社員教育をはじめ、セールスポイントのつかみ方、セールス戦略のたて方などに役立つ最適書です。
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わがビジネス半生と経営哲学
【価格】定価2,750 円 （税込・送料別）
食品産業を永きにわたり支え、あるいは技術開発で貢献し、各層各分野で発展繁 栄の原動力となって活躍された経営者らが、その激動の人生の中で信じ悟ったこととは？
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180日間営業変革プロジェクト ―チーム営業で成功する９つのプロセス―
【価格】定価1,980 円 （税込・送料別）
営業所がチームとしてまとまり、業績を上げる職場環境作りと人材育成のプロセスを解説。営業現場での事例が４コマ漫画に
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