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第１部では、筆者が愛する乾物業界の成長を後輩達に託す思いやアドバイスを、日記風に綴っている。（「海藻乾物はSEA WEED ではなく、SEA VEGETABLE だ！」2022 年11月21日の日記より）
第２部では、「褌経営のススメ」の講演内容を掲載。自分の経営経験に基づき「これからは組んで闘う時代である」との自論を、後輩達に伝えている。

第１部　日本の乾物を世界へ！
　乾物乾麺市場の成長発展を
　「節分そば」で食品ロス削減
　「勝魚節」食べて受験に勝つ
　パートナー見つけ需要を拡大
　アレルギーの原因は回虫？
　FOR THE NEXT GENERATION　?後輩達への伝言
　不都合な真実
　〜食品安全管理に求められること〜／〜日本の食品安全、輸入管理の現状〜／〜日本の農業政策、世界の動きに逆行〜／〜「国民のための農政」へ蛻変望む〜／ＭＩＮＡＭＡＴＡからのメッセージ
　先輩に学ぶ、経営者の生きざま／メリルリンチの提言VS 滝椎戸寒の提言／医療改革と海藻乾物業界改革
　昆布マーケティングの一考察
　　〜昆布業界存続の危機？〜 ／〜昆布を食べると頭が良くなる？〜 ／〜食文化の継承へ鍵を握るＺ世代〜／〜空想から始まる（？）戦略実践〜／野球戦法に学ぶ戦略と組織／外食ざら場市場戦略の失敗 ／吉野家の想い出／〜イオンの目算〜／〜涙の栄光の架け橋〜
　今こそ日本の乾物を世界へ
　　〜「うまみの現地化」が不可欠〜／〜うまみ、フレンチにピッタリ〜／〜日本の海藻乾物は「ＳＥＡ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥ」
　日本の海から磯の香りが消えつつある？
　後継者に求められる条件
　女性が日本経済を救う
　安さは正義か？
　後継者問題とＭ＆Ａ
　海藻乾物業界とグリーンウオッシュ
　あるジョブホッパーの願い
　たかが帳合、されど帳合>
　アグリフレーションより心配なフードクライシス
第２部　褌（ふんどし）経営のススメ
　「褌経営のススメ」について
　〜他人の褌で伝えたいこと〜／〜他人の褌の事例〜
　自分の褌をしっかり締め直せ
　〜自分の褌で伝えたいこと〜／〜自分の褌の事例〜